Speisenkarten
Rustikales, Saisonales, Hausgemachtes und vieles mehr...
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Für ganz verschiedene Geschmäcker und Vorlieben bieten wir vielfältige Speisen aus unserer bekannt guten und schmackhaften Küche. Finden Sie herzhafte Gerichte, die mit unserem hauseigenen 'Tennenbräu' verfeinert sind, aber auch hausgemachte Wurstwaren auf unserem Bauernvesperteller und vieles mehr.
Unsere Speisenkarten öffnen sich nach Klick auf den Namen der entsprechenden Karte: |
 Herzhaft speisen in der Lübener Tenne |
Bauernkarte
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Lübener Hochzeitssuppe |
2,60 € |
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Bauernvesperteller hausgebackenes Brot |
7,20 € |
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Kräuter Quarktopf Zwiebeln und hausgebackenes Brot |
4,90 €
5,70 € |
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Bauernfrühstück |
4,90 € |
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Hausgemachtes Sauerfleisch |
5,20 €
6,70 € |
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Matjesfilet mit Zwiebelringen |
4,10 €
5,40 € |
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2 kleine Steaks, Grillwürstchen und magerer Speck |
5,40 € |
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Schweinefiletmedaillons |
11,50 € |
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Argentinisches Rumpsteak (200 gr) |
11,50 € |
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Argentinisches Rumpsteak (200 gr) |
12,10 € |
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1 Portion Käsewürfel (150 gr) |
3,20 € |
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Zu allen Gerichten empfehlen wir einen Malteserkreuz Aquavit... Guten Appetit! |
Braumeisterkarte
| Unsere Spezialitäten, mit hauseigenem Bier zubereitet: |
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| Braumeisterpfanne Kleines Rumpsteak, Schweinefiletmedaillons, Zwiebeln, Champignonköpfe und Bratkartoffeln mit Braunbiersauce |
11,90 € |
| Gebackene Champignonköpfe In Bierteig gebacken mit Knoblauchsauce, Toast und Salatbeilage |
6,70 € |
| Schweinefilet in Bierteig Mit Sauce Choron und Kräuterbaguette, dazu ein kleiner Salatteller |
11,90 € |
| Rotbarschfilet In Bierteig gebacken mit Knoblauchsauce, Reistimbale und kleinem Salatteller |
12,50 € |
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Zu allen Gerichten empfehlen wir einen Malteserkreuz Aquavit... Guten Appetit! |
Fischkarte
| Kulinarisches aus Neptuns Reich |
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| Zanderfilet „Bordelaiser Art“ mit Zwiebeln und Tomaten gratiniert, dazu Petersilienkartoffeln |
15,90 € |
| Meerzungenfilet mit Chablissauce und Krabben, dazu Reistimbale |
16,40 € |
| Scholle „Finkenwerder Art“ mit Speck und Zwiebeln, dazu Salzkartoffeln |
15,40 € |
| Lachsfilet in Kräuterbutter gebraten mit Shrimps, Orangen-Dillsauce und wildem Reis |
17,90 € |
| Die Preise verstehen sich inklusive Vorsuppe und Salat – bedienen Sie sich an unserem Salatbuffet, sooft Sie mögen! |
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Zum Dessert empfehlen wir: |
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| Hausgemachte Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne |
2,90 € |
| Frische Erdbeeren mit Sahne |
3,40 € |
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Zu allen Gerichten empfehlen wir einen Malteserkreuz Aquavit... Guten Appetit! |
Spargelkarte
| Eine Portion (500 g Rohware) frischer Heidespargel mit... |
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| Salzkartoffeln, zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise | 9,90 € |
| oder: mit rohem Knochenschinken, zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln |
15,50 € |
| oder: Schweineschnitzel „Wiener Art“, zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln |
15,50 € |
Gänsebraten
| Gänse- und Entenbraten |
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Lübener Hochzeitssuppe |
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| Hauptgang nach Ihrer Wahl: (Die Preise verstehen sich inklusive Suppe und Dessert) |
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| Gebratene Gans mit Äpfeln gefüllt dazu Rotkraut und Kartoffelklöße nach „Art des Hauses“ (ab 4 Personen servieren wir eine „ganze Gans“) |
23,50 € |
| Gänsebrust in Rotweinsauce dazu gedünstete Trauben, Rosenkohl in Mandelbutter und Kartoffeln |
23,90 € |
| Entenbrust an Orangensauce dazu gedünstete Trauben, Rosenkohl in Mandelbutter und Kartoffeln |
24,60 € |
| Bratapfel mit Vanillesauce oder "Birne Helene" |
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(Die Preise verstehen sich inklusive Suppe und Dessert). |